Boa Tarde :)
Aqui fica uma deliciosa sugestão para o almoço ;)

Pizza
Ingredientes:
2 embalagens de massa para pizza (Continente)
150 g de queijo flamengo (Terra Nostra)
100 g de fiambre
1 lata de cogumelos laminados (355g) (Continente)
200 g de queijo mozzarella (Continente)
molho de tomate


Molho de tomate
Ingredientes:
1 tomate maduro
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 dl de azeite
4 colheres de sopa de vinho branco
1 colher de sopa de manjericão seco e picado
sal q.b.


Comece pelo o molho: num tacho, deite a cebola, os dentes de alho e o tomate em rodelas, o azeite, o vinho, o sal e o manjericão. Leve ao lume e deixe estufar 15 minutos. Retire do lume, triture com a varinha mágica e reserve.



Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque uma massa de pizza. Barra com o molho de tomate, por cima as fatias do queijo flamengo, em seguida as fatias de fiambre, depois os cogumelos e por fim o queijo mozzarella (reserve 20g).
Coloque a outra massa de pizza por cima. Feche a massa em toda a volta e polvilhe com o restante queijo mozzarella. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante mais ou menos 20 minutos.

Vi esta receita, mas não me lembro onde :(
A única alteração que fiz, foi a redução da quantidade de açúcar.
Ficou muito bom, macio e húmido ;)

Ingredientes:
6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de farinha de milho
2 chávenas de chá de óleo girassol
2 chávenas de chá de leite
2 chávenas de chá de farinha
1 colheres de sopa de fermento



Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte o óleo, bata bem para que fique bem misturado. Continuando a bater, adicione a farinha de milho e o leite alternadamente. Acrescente a farinha e o fermento batendo sempre. Deite as claras e envolva tudo muito bem.
Numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha, deite a massa e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 45 minutos (faça o teste do palito).
Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme.

Boa tarde :)
Hoje trago uma sobremesa bem simples, para visitas inesperadas ou gulodice da família ;)

Ingredientes:
1 embalagem de massa areada (Continente)
1/2 frasco de creme de nougat (Aldi)
300 g de morangos em meias luas
200 ml de natas
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 colher de café de aroma de baunilha



Coloque a massa areada numa tarteira, pique-a e leve ao forno pré-aquecido 10 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
Bata as natas com o açúcar, o aroma de baunilha até ficar em chantilly e reserve.


Tire a tarte da forma e coloque-a num prato. Deite o creme de nougat, por cima cubra com morangos, depois o chantilly e por fim o resto dos morangos. Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Comecemos a semana com uma receita bem simples ;)

Ingredientes:
2 embalagens de massa quebrada
100 g de salmão fumado
200 ml de natas com salmão (Parmalat)
6 ovos
sal q.b.


Forre a tarteira com uma das massas.
No fundo da massa, espalhe o salmão desfiado.
Bata os ovos com as natas e o sal. Deite por cima  do salmão.
Tape a tarte com a outra massa folhada e una as massa em toda a volta.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 40 minutos.
Sirva com legumes ou arroz branco.

Finalmente o fim de semana está a chegar e com calor ;)
Aqui está uma refeição do agrado de todos sem dar muito trabalho :)

Ingredientes:
14 fatias de pão de forma
4 ovos
200 g de queijo mozarella ralado
150 g de presunto desfiado
1/2 courgette aos quadradinhos
1/2 de alho francês às meias rodelas finíssimas
8 cogumelos frescos laminados
2 colheres de sopa de margarina



Numa frigideira, deite a courgette, o alho francês, os cogumelos, a margarina e leve ao lume. Quando começar a ferver, deixe cozinhar os legumes durante 10 minutos, mexendo uma vez por outra. Retire do lume e deixe arrefecer.
Forre o fundo de uma assadeira, com fatias de pão de forma e também em toda a volta da mesma. Deite o preparado anterior, por cima espalhe o presunto, polvilhe com o queijo e por fim a cada canto, adicione um ovo.
leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que o queijo derretido e os ovos estrelados.

Ofereceram-me vários frascos de doces e geleias, mas os da casa não apreciam.
Resolvi fazer um bolo e assim foi consumido ;)



Ingredientes:
6 ovos
400 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
8 colheres de sopa de óleo girassol
1 frasco de geleia de pétalas de violeta (Casa da Prisca)


Numa tigela, deite as gemas, a geleia e misture tudo muito bem. Adicione o óleo, a farinha, o fermento e bata para que fique tudo bem ligado.
Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior, envolvendo tudo muito bem.
Deite numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 40 minutos (faça o teste do palito).

Olá :)
O novo look do meu blogue, deve-se a uma surpresa da filhota mais velha no dia da mãe.
Adorei!!!!! Obg filhota do meu coração, beijokinhas doces.
Agora falemos da receita: ficaram óptimos da forma como fiz. Até a filhota mais nova que não gosta, deliciou-se com os da mãe e até repetiu ;)


Ingredientes:
1 embalagem de canelones (Milaneza)
750 g de espinafres congelados (Continente)
200 ml de natas com ervas aromáticas (Parmalat)
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 dl de azeite
200 g de queijo mozzarela ralado (Continente)

Béchamel
Ingredientes:
1200 ml de leite
120 g de farinha
80 g de margarina com sabor a manteiga
sal q.b.
noz moscada em pó q.b.



Descongele os espinafres.
Num frigideira, deite a cebola, os alhos, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte os espinafres e deixe saltear 5 minutos. Adicione as natas, mexa e deixe apurar mais 5 minutos mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer.
Faça o béchamel: numa panela deite todos os ingredientes, mexendo para que fiquem bem ligados e leve ao lume a engrossar. Retire do lume e reserve.
Recheie os canelones com o preparado de espinafres, e coloque numa assadeira de pirex previamente untada com béchamel. Cubra com o restante béchamel, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante mais ou menos 1 hora (faça o teste do palito para verificar se a massa está cozida.

Mas que primavera é esta :(
Nada melhor que começar a semana com uma refeição bem saborosa ;)

Ingredientes:
500g de massa em conchas (Milaneza)
355 g de cogumelos laminados em lata
2 farinheiras (Casa da Prisca)
1 cebola pequena picada
1 dl de azeite
400 ml de natas com ervas aromáticas ( Parmalat)
água q.b.
azeite q.b.
2 colheres de sopa de manjericão
1 caldo knorr para massas

Tire a pele às farinheiras, corte-as em bocadinhos e reserve.
Coza a massa na água, com o azeite, o manjericão e o caldo knorr. Depois de cozida, escorra-a e reserve.
Na wok, deite a cebola,o azeite e leve ao lume a alourar. Junte as farinheiras, os cogumelos e deixe saltear 8 minutos, mexendo sempre. Deite a massa, envolva tudo durante 5 minutos. Por fim, deite as natas e envolva tudo muito bem durante 3 minutos.
Sirva de imediato.